Sorbetijs van blauwe bessen
Bereiding
Verwarm het water, citroensap, de suiker en de bessenlikeur tot een suikersiroop ontstaat. Laat deze afkoelen en schep deze door 500 gram gepureerde blauwe bessen. Laat de vruchtenmoes bevriezen in een lage schaal en schep de massa met een vork na 1/2 uur en weer na 1/2 uur even door. Het bevriezen van vruchtensorbet duurt 4-5 uur.
Ingrediënten
- 5 dl water
- 2 el citroensap
- 250 gram witte basterdsuiker
- 1 el bessenlikeur
- 500 gram blauwe bessen (gepureerd)
